10 buoni motivi per bere il latte da fieno e il latte d’alpeggio biologici

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Per i nostri prodotti biologici utilizziamo esclusivamente ingredienti selezionati provenienti da agricoltura biologica controllata. In quanto consumatori attenti, vogliamo favorire ulteriormente la diffusione del biologico in Europa, la cui qualità deve essere ricercata non solo nei muesli, crunchy o porridge, ma anche in ciò che li accompagna, ovvero latte e yogurt. Insieme alla dietologa ed esperta […]
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L’universo dei cereali antichi

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A metà degli anni ’50 l’agronomo Peter Zübli fece una scoperta favolosa. In una piccola fattoria di Buus (Svizzera) trovò alcuni semi bianchi che si rivelarono più tardi essere un raro tipo di farro: il farro dicocco. Successivamente, questa varietà di cereale antico entrò a far parte della banca dati delle specie antiche di Pro […]
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I quiz della colazione VERIVAL: il Tirolo

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Non c’è Tirolo senza VERIVAL, così come non esiste colazione senza muesli. Dopo tanti anni ancora, siamo estremamente entusiasti della nostra bellissima sede di produzione immersa nelle Alpi tirolesi e per questo abbiamo pensato di farvi conoscere meglio il nostro Stato federato, attraverso un breve quiz. Provate a completarlo scrivendo le vostre risposte e verificate […]
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Deliziosi e sani: ritratto dei cereali antichi

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Con la nostra coltivazione aziendale aumentiamo la varietà dei cereali Verival ha ridato vita a varietà di cereali antiche e speciali, ben tollerate dall’organismo umano. Coltivando e utilizzando specie di cereali antiche, Verival contribuisce attivamente a conservare la varietà delle specie e a contrastarne l’impoverimento. Assieme agli agricoltori biologici sotto contratto, Verival garantisce che i […]
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Verifica dei fatti Verival: come fa un chicco a diventare un fiocco?

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Fiocchi d’avena, farro, segale, frumento, orzo: la specie è irrilevante, ma la colazione giusta è fondamentale per iniziare bene la giornata. Oggi la verifica dei fatti Verival si concentra sui fiocchi che, pur essendo l’ingrediente più importante di un buon muesli, restano grandi sconosciuti. Abbiamo risposto alle domande più frequenti sui cereali per la prima […]
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